pool-journal

als der legendäre seefahrer und entdecker james cook im jahre 1770 auf das nördliche ende neuseelands traf, bemerkte er nicht nur, dass dieses wunderschöne land eine doppelinsel war, sondern auch dass hier ein besonderer klima-mix aus maritimen temperaturen und wolkenbildungen mit viel regen vorherrschte. „kapitän cook" gab dieser region deshalb den namen cloudy bay - und so heißt diese region auch heute noch. was james cook damals noch nicht wissen konnte, ist die tatsache, dass sich diese region im nördlichen teil neuseelands zu einer der renommiertesten weingegenden der welt entwickeln konnte. vor allem der sauvignon blanc gilt als synonym in dieser fruchtbaren gegend rund um den mount riley. einer der größten weingüter neuseelands wurde dort im jahre 1985 gegründet und etabliert und ist heute teil vom unternehmen „estates & wines", welches dem renommierten hause moët hennessy untersteht.
die nähe zum meer und die vielen sonnenstunden schlagen sich in einem ganz hervorragenden, fruchtigen geschmacks-charakter auf die gekelterten cloudy bay-weinsorten sauvignon blanc, chardonnay und pinot noir nieder. rund 200 hektar beträgt die größe des weinguts. exportiert wird der wein zwischenzeitlich in über 30 märkte der welt, von australien über die usa bis nach europa und japan. mit großem erfolg. hätte der englische kapitän cook gewusst, wie gut der wein hier schmecken würde, er wäre vielleicht in cloudy bay in neuseeland geblieben ...

www.cloudybay.co.nz
www.moët-hennessy.at

john lennon und yoko ono, demi moore, mikhail baryshnikov, die blues brothers, whoopie goldberg, nicole kidman, brad pitt, bill clinton, george w. bush, michael moore, queen elizabeth, die rolling stones und viele andere persönlichkeiten unserer zeit, wurden von ihr auf hunderten titelblättern für das rolling stone magazine, vanity fair und vogue in ein besonderes licht gerückt. die us-fotografin annie leibovitz zählt nicht nur zu den ganz großen (portrait-)fotografinnen unserer zeit, sondern auch zu einer sensiblen beobachterin und dokumentarin sozialer realitäten. nicht umsonst wurde sie von der „american society of magazine editors" bei der eruierung der besten 40 zeitschriftentitelblätter der vergangenen 40 jahre gleich mit zwei preisen ausgezeichnet: für john lennon & yoko ono im rolling stone sowie für die behutsame ablichtung der schwangeren schauspielerin demi moore im magazin vanity fair.
ihren subtilen blick auf charakterstarke menschen sowie deren aura und lebensgefühl konnte sie auch in diversen werbekampagnen umsetzen, unter anderem für namhafte unternehmen wie american express, gap, givenchy oder pirelli. ein ganz besonderes foto-projekt ist annie leibovitz nun auch gemeinsam mit dem renommierten italienischen kaffeeunternehmen lavazza gelungen. unter dem titel „the italian espresso experience" hat die fotografin die aktuelle, internationale werbekampagne

man kennt das ja sehr gut: beim aufteilen der geburtstagstorte, der pizza oder einer anderen teilbaren speise, soll es unbedingt gerecht zugehen. jeder möchte das gleich große stück abgekommen. nur - so ganz genau und gerecht geht es halt dann doch nicht. der in kanada geborene designer oki sato, der das kreativstudie nendo mit sitz in tokio und mailand leitet, hat dafür eine einfache wie formschöne lösung gefunden: „flower scale" nennt er seine  blumenförmige vorlage, die es ermöglicht, gleich große stücke von den speisen zu schneiden. die „blume" sollte in die mitte von torte, pizza & co. gelegt werden, danach kann mit dem messer in den zwischenräumen der blütenblätter geschnitten werden. jedes flower-scale-set enthält sechs verschiedene blumen-blätter-variationen.

stress und zeitnot schlagen sich bekanntermaßen sehr häufig auf den magen. so hektisch und ungesund wie heute ging es im 5. jahrhundert zwar noch nicht zu, dennoch wusste und schätzte der damalige japanische kaiser inkyo die magenheilende wirkung des „tees des kombu", sprich kombucha. die entschlackende wirkung dieses besonderen teegetränks schätzte er ebenso, wie den beruhigenden effekt für körper und seele. im laufe der jahrhunderte gelangte kombucha über den fernen osten und russland schließlich nach mitteleuropa, wo das getränk zur allgemeinen stärkung und regulierung der natürlichen darmflora eingesetzt wurde.
bei der herstellung des „carpe diem kombucha"-getränks beruht man sich ebenfalls auf dieses jahrtausend alte verfahren. eine ausgewählte kräuterteemischung, fruktose und einer kultur aus hefen, essigsäure- und milchsäurebakterien wird dabei einem fermentationsprozess unterzogen, also veredelt, was eine vielzahl gesundheitsfördernder wirkstoffe entstehen lässt. neben kohlenhydrat spaltenden enzyme sind das auch organische säuren, die hierbei erzeugt werden. als „wirkungsgetränk" zur reinigung und stärkung des körpers eignet sich carpe diem kombucha zu jeder tages- und nachtzeit. auch für menschen mit wenig zeit die ideale möglichkeit ein wenig „entschleunigung" zu erfahren!

www.carpediem.com

dicht, robust, leicht - mit diesen drei funktionsprinzipien hat sich das schweizer unternehmen sigg zu einem der weltweiten marktführer im bereich der trink- und verpflegungssysteme hinauf gearbeitet. seit nahezu 100 jahren gilt das funktionssiegel auf den „sigg-bottles" als zuverlässiges garantiemerkmal. „schweizer präzision" wird speziell in der herstellung der flaschen angewendet, wo ein stück rohaluminium fliessgepresst wird, was größte stabilität bei gleichzeitig besonders geringem gewicht ergibt. ideal also für alle sport- und outdoor-aktivitäten, reizvoll ebenso für design-orientierten menschen, die einen unvergleichlichen charakter mit hohem funktionsgehalt suchen.
neben einer klaren formgebung und hochwertiger silber- bzw. metall-optik sind es vor allem die (auslaufsicheren) verschlusssysteme, für die auch eine einhand-bedienung kein problem darstellt. neben laufend neuen modischen designs und formen hat die klassische form der sigg bottle sogar schon einen platz im new yorker museum of modern art gefunden. stil und funktion, sowohl für die stadt als auch die natur.

www.sigg.com